Xu Hướng Mới Trong Linh Kiện Bếp Từ Công Nghiệp

Linh kiện bếp từ công nghiệp là thành phần quan trọng của bếp. Trong thế giới ẩm thực ngày nay, công nghệ bếp từ công nghiệp đang ngày càng trở nên phổ biến, mang đến cho các nhà hàng, khách sạn, và cả những bếp ăn công nghiệp sự tiện lợi, hiệu quả và an toàn trong quá trình nấu nướng. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ, bếp từ công nghiệp không chỉ cải thiện chất lượng nấu ăn mà còn giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian.

Để hiểu rõ hơn về sức mạnh và tính năng của loại bếp hiện đại này, hãy cùng Phương Gia khám phá các linh kiện cấu thành nên một chiếc bếp từ công nghiệp và những đặc tính kỹ thuật quan trọng của chúng.

Linh kiện cấu thành bếp từ công nghiệp gồm những gì?

Linh kiện cấu thành bếp từ công nghiệp gồm nhiều thành phần

Bếp từ công nghiệp thường được thiết kế để chịu đựng việc sử dụng liên tục và nặng nề hơn so với bếp từ dân dụng, với các linh kiện được xây dựng để đáp ứng nhu cầu của môi trường nhà bếp công nghiệp.

Cuộn dây cảm ứng (Induction Coil): Đây là thành phần quan trọng nhất trong bếp từ. Nó tạo ra một trường từ mạnh khi dòng điện chạy qua, từ đó sinh nhiệt đun nấu thức ăn.
Mặt bếp (Cooktop Surface): Thường làm từ kính gốm chịu nhiệt, mặt bếp cung cấp một bề mặt bền và dễ làm sạch.
Mạch điều khiển (Control Circuit): Bao gồm bảng mạch và các thành phần điện tử, giúp điều chỉnh nhiệt độ và công suất của bếp.
Bảng điều khiển (Control Panel): Thường bao gồm các nút bấm hoặc cảm ứng để người dùng có thể điều chỉnh các chức năng của bếp.
Quạt tản nhiệt (Cooling Fan): Giúp làm mát các linh kiện điện tử bên trong bếp, đảm bảo bếp hoạt động ổn định.
Bộ nguồn (Power Supply): Chuyển đổi và cung cấp nguồn điện phù hợp cho bếp từ.
Cảm biến nhiệt độ (Temperature Sensors): Để theo dõi nhiệt độ của mặt bếp và nồi, đảm bảo an toàn và hiệu quả khi nấu.
Hệ thống bảo vệ (Safety System): Có thể bao gồm các tính năng như tự ngắt khi quá nhiệt hoặc khi không có nồi trên bếp.
Khung và vỏ bảo vệ (Frame and Housing): Cung cấp sự vững chắc và bảo vệ các linh kiện bên trong.

Link kiện bếp từ công nghiệp theo đặc tính

Điểm nổi bật của bếp từ công nghiệp không chỉ ở sự tiện lợi và hiệu quả năng lượng mà còn ở khả năng phục vụ đa dạng các yêu cầu nấu nướng thông qua các đặc tính kỹ thuật đặc biệt.

Linh kiện bếp từ công nghiệp mặt phẳng

Cuộn dây cảm ứng: Nằm ngay dưới mặt bếp, cuộn dây này tạo ra trường từ khi có dòng điện chạy qua, là yếu tố chính tạo nhiệt để nấu.
Mặt bếp: Thường được làm từ kính gốm chịu nhiệt, mặt phẳng này không chỉ bền và chịu được nhiệt độ cao, mà còn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Mạch điều khiển và bảng điều khiển: Các thành phần này cho phép người dùng điều chỉnh công suất và nhiệt độ của bếp, giúp nấu ăn linh hoạt và chính xác hơn.
Quạt tản nhiệt và hệ thống làm mát: Cần thiết để giữ cho các linh kiện điện tử và cuộn dây cảm ứng không bị quá nóng, đảm bảo bếp hoạt động ổn định và an toàn.
Bộ nguồn và cảm biến nhiệt độ: Bộ nguồn cung cấp điện năng cần thiết cho bếp, trong khi cảm biến nhiệt độ giúp theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, đảm bảo quá trình nấu không chỉ hiệu quả mà còn an toàn.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm gồm những linh kiện gì?

Cuộn dây cảm ứng: Vẫn đóng vai trò chính trong việc tạo ra trường từ và nhiệt độ, nhưng có thể được thiết kế để phù hợp với hình dáng lõm của mặt bếp. Điều này giúp tối ưu hóa quá trình truyền nhiệt và hiệu suất nấu ăn.
Mặt bếp lõm: Đặc biệt phù hợp với việc sử dụng nồi lõm (như wok) thường thấy trong nấu ăn châu Á. Hình dáng lõm giúp tập trung nhiệt và làm nóng nồi một cách hiệu quả.
Các linh kiện điện tử và điều khiển: Tương tự như bếp mặt phẳng, bao gồm mạch điều khiển và bảng điều khiển cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh công suất và nhiệt độ.
Hệ thống tản nhiệt: Cần được thiết kế đặc biệt để phù hợp với hình dáng lõm của mặt bếp, đảm bảo linh kiện không quá nóng và bảo vệ độ bền của bếp.

Linh kiện bếp xào điện công nghiệp

Bộ phận gia nhiệt: Thường là cuộn cảm ứng hoặc thanh nhiệt điện, được thiết kế để tạo ra nhiệt độ cao cần thiết cho việc xào. Các bộ phận này cần phải chịu được sử dụng liên tục và có khả năng tạo ra nhiệt đều và mạnh mẽ.
Mặt bếp: Cần được thiết kế để chịu được nhiệt độ cao mà không bị hỏng hoặc biến dạng, đồng thời phải phù hợp với các loại nồi và chảo sử dụng cho việc xào.
Mạch điều khiển và bảng điều khiển: Cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và công suất một cách linh hoạt, đảm bảo rằng nấu ăn có thể được thực hiện theo yêu cầu cụ thể của mỗi món ăn.
Hệ thống tản nhiệt: Đặc biệt quan trọng trong bếp xào điện do nhiệt độ cao liên tục trong quá trình xào. Hệ thống này cần phải mạnh mẽ và hiệu quả để làm mát các linh kiện điện tử và ngăn chúng quá nóng, từ đó duy trì độ bền và an toàn của bếp.

Linh kiện các loại bếp điện từ CN theo công suất

Khi phân loại linh kiện cho các loại bếp điện từ công nghiệp theo công suất, một số yếu tố chính cần xem xét bao gồm cuộn dây cảm ứng, mạch điều khiển, bảng điều khiển, hệ thống làm mát, và các thành phần an toàn. Dưới đây là cách các linh kiện này có thể thay đổi tùy theo công suất của bếp từ:

Linh kiện bếp từ công nghiệp 5kw

Bo mạch công suất 5KW: Đây là bộ phận chính điều khiển việc cung cấp năng lượng đến cuộn dây cảm ứng. Nó được thiết kế để xử lý và điều chỉnh mức công suất lên đến 5KW, đảm bảo hiệu suất và độ ổn định trong quá trình sử dụng.
Cuộn dây coil (Cuộn dây cảm ứng): Là bộ phận sinh nhiệt, tạo ra trường từ cần thiết để đun nấu. Cuộn dây này phải được thiết kế để chịu được công suất lớn mà không bị quá nhiệt hay hỏng hóc.
Bộ điều khiển: Thường bao gồm mạch điều khiển và bảng điều khiển người dùng, cho phép người sử dụng điều chỉnh các chế độ nấu, nhiệt độ và công suất. Bộ điều khiển này cần phải rõ ràng, dễ sử dụng và chính xác.
Mặt kính: Là bề mặt nấu, thường làm từ kính gốm chịu nhiệt. Mặt kính này không chỉ cần phải chịu được nhiệt độ cao, mà còn phải dễ lau chùi và bền vững trước các va đập nhẹ.

Linh kiện bếp điện từ công nghiệp 8kw

Bo mạch công suất 8KW: Đây là bộ phận chính quản lý và cung cấp năng lượng cho bếp từ. Bo mạch này được thiết kế để xử lý công suất lên tới 8KW, đảm bảo hiệu suất và độ ổn định trong quá trình sử dụng.
Cuộn dây coil (Cuộn dây cảm ứng): Tạo ra trường từ cần thiết để đun nấu, phải chịu được công suất lớn và hoạt động ổn định.
Bộ điều khiển thanh gạt: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh các cài đặt như công suất và nhiệt độ một cách chính xác.
Màn hình hiển thị LED: Cung cấp thông tin hữu ích về trạng thái hoạt động, nhiệt độ, và các cài đặt khác, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh quá trình nấu.
Quạt DC: Được sử dụng để tản nhiệt, giữ cho các linh kiện điện tử và cuộn dây cảm ứng không quá nóng, giúp tăng độ bền và an toàn cho bếp.
Tuỳ chọn:

Mặt kính phẳng hoặc mặt kính lõm: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, có thể chọn mặt kính phẳng cho việc nấu thông thường hoặc mặt kính lõm phù hợp với việc sử dụng chảo wok.

Chảo liền 600mm: Đây là một phụ kiện tùy chọn, phù hợp cho việc nấu với công suất lớn hoặc nấu một lượng lớn thực phẩm cùng lúc.

Linh kiện bếp từ công nghiệp 12kw

Bo mạch bếp từ công nghiệp công suất 12KW: Là trái tim của bếp từ, bo mạch này được thiết kế để xử lý và cung cấp năng lượng ổn định cho cuộn dây cảm ứng với công suất lên đến 12KW.
Cuộn dây coil (Cuộn dây cảm ứng): Tạo ra trường từ cần thiết để nấu, phải được thiết kế để chịu đựng và hoạt động hiệu quả ở công suất cao.
Bộ điều khiển thanh gạt: Cung cấp cho người dùng một phương tiện thuận tiện và chính xác để điều chỉnh nhiệt độ và công suất.
Màn hình hiển thị LED: Hiển thị thông tin về trạng thái hoạt động của bếp, bao gồm nhiệt độ, công suất, và các thông tin quan trọng khác.
Quạt DC: Được sử dụng để làm mát bộ mạch và cuộn dây, giúp ngăn chặn quá nhiệt và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Tuỳ chọn:

Mặt kính phẳng hoặc mặt kính lõm: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, mặt kính phẳng phù hợp cho nấu thông thường, trong khi mặt kính lõm phù hợp hơn với việc sử dụng chảo wok.

Chảo liền 600mm & 700mm: Cung cấp sự linh hoạt hơn trong việc nấu nướng, phù hợp cho các môi trường nấu nướng lớn hoặc nấu một lượng lớn thực phẩm cùng lúc.

Linh kiện bếp từ CN 15kw

Bo mạch công suất 15KW: Đây là bộ phận quan trọng điều khiển toàn bộ quá trình cung cấp năng lượng cho bếp từ. Nó được thiết kế để xử lý công suất lớn, đảm bảo hiệu quả và ổn định ở mức công suất 15KW.
Cuộn dây coil (Cuộn dây cảm ứng): Là bộ phận tạo ra trường từ cần thiết để nấu, phải chịu được công suất cao và hoạt động hiệu quả.
Bộ điều khiển thanh gạt: Cung cấp cách điều chỉnh nhiệt độ và công suất dễ dàng và chính xác cho người dùng.
Màn hình hiển thị LED: Hiển thị các thông tin về trạng thái hoạt động của bếp, bao gồm nhiệt độ, công suất và các thông tin quan trọng khác, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh.
Quạt DC: Sử dụng để tản nhiệt, giữ cho các linh kiện không quá nóng, bảo vệ chúng khỏi hỏng hóc do quá nhiệt và tăng tuổi thọ của bếp.
Tuỳ chọn:

Mặt kính phẳng hoặc mặt kính lõm: Tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng, mặt kính phẳng phù hợp cho việc nấu thông thường, trong khi mặt kính lõm tối ưu cho việc sử dụng chảo wok.

Chảo liền 700mm & 800mm: Cung cấp thêm sự lựa chọn về kích thước cho nhu cầu nấu nướng đa dạng, phù hợp với các môi trường nấu nướng lớn hoặc khi cần nấu lượng lớn thực phẩm.

Linh kiện bếp điện từ 20kw

Bo mạch công suất 20KW: Là bộ phận quan trọng nhất, chịu trách nhiệm điều khiển và cung cấp năng lượng cho bếp. Bo mạch này được thiết kế để xử lý một lượng công suất lớn như 20KW, đảm bảo sự ổn định và hiệu quả trong quá trình hoạt động.
Cuộn dây coil (Cuộn dây cảm ứng): Tạo ra trường từ cần thiết cho quá trình đun nấu, phải được thiết kế để chịu đựng và hoạt động hiệu quả với công suất cao như 20KW.
Bộ điều khiển thanh gạt: Cung cấp cho người dùng khả năng điều chỉnh nhiệt độ và công suất một cách chính xác và dễ dàng.
Màn hình hiển thị LED: Hiển thị các thông tin cần thiết như nhiệt độ hiện tại, công suất, và các thông báo quan trọng khác, giúp người dùng theo dõi và điều khiển bếp một cách dễ dàng.
Quạt DC: Được sử dụng để tản nhiệt, giúp làm mát các linh kiện điện tử và cuộn dây, ngăn chúng quá nóng và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Tuỳ chọn:

Mặt kính phẳng hoặc mặt kính lõm: Tùy vào nhu cầu sử dụng, mặt kính phẳng thích hợp cho nấu ăn thông thường, trong khi mặt kính lõm phù hợp hơn cho việc sử dụng chảo wok.

Chảo liền 800mm: Cung cấp một lựa chọn kích thước lớn hơn cho việc nấu nướng quy mô lớn hoặc khi cần nấu một lượng lớn thực phẩm.

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá và hiểu rõ hơn về các linh kiện cấu thành nên các loại bếp từ công nghiệp với các công suất khác nhau, từ 5KW đến 20KW. Từ bo mạch công suất, cuộn dây cảm ứng, bộ điều khiển, màn hình hiển thị LED, đến quạt DC và các tuỳ chọn mặt kính khác nhau, mỗi bộ phận đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu suất, an toàn và độ bền của bếp từ.